杭州冷冻猪肉价格-冷冻猪肉-江苏千秋食品有限公司

正规渠道进货，---货源的品质。

对于超市的生鲜猪肉经营来说，要得到广大消费者的---，一定要采用正规渠道进货，才能---的---货源的品质，才能让老百姓吃上放心的生鲜猪肉，也是提高所在超市---效应的前提。在丰富老百姓菜篮子的同时，还要---其生鲜猪肉的品质，才能换来源源不断地回头客的---购买。

根据需要进货，不积压货源，---每天销售的都是新鲜猪肉。

超市生鲜猪肉的经营一定要讲求方法，做到从细微处入手，冷冻猪肉，合理估算出每天的经营流水，才能根据需要进货，货源的积压现象发生。因为一旦出现生鲜猪肉的货源积压就会导致生鲜猪肉名不副实，产生滞销的情况，南京冷冻猪肉批发厂家，那样就会直接影响着经营者的经济利益。只有让顾客每天都能买到新鲜的生鲜猪肉才是经营者的有效经营理念。

要以冷冻、冷藏方式储存原料、半成品及成品肉类

低温可以抑制微生物的繁殖。故为维持肉类的鲜度，无论是原料、半成品或成品均要以低温储存。在加工处理前，都要预冷10～15分钟。所以，超市要具备进出货预冷场地，执行遇冷流程，防止由温差造成肉汁渗漏，以致肉---差。冷冻肉类应在-18℃以下的冷冻库储存，冷藏肉类应在-1℃～1℃之间的冷藏库储存。冷库内贮藏的肉类不要堆积过高，上海冷冻猪肉批发厂家，且不要紧贴墙面，须离墙面5公分以维持冷风正常循环，否则会影响品质。存放时，商品严禁和地面接触，冷库内要用货架放置肉类。

处理室内的温度要控制在10℃～15℃左右

肉类在低温下加工处理是维护肉类鲜度的---方法，低温可以抑制微生物的繁殖，使肉类不易变质。