冷冻猪肉-千秋食品有限公司-冷冻猪肉价格

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    2024-7-20

沈总
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安全系数高冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下,防止了可能的污---生。屠宰后,产品一直保持在0-4℃的低温下,这一方式,不仅---降低了初始菌数,而且由于一直处于低温下,其卫生品质---提高。

而热鲜肉通常为凌晨宰杀,清早上市,不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格,但在从加工到零售的过程中,热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染,而且在这些过程中肉的温度较高,xijun容易大量增殖,无法---肉的食用安全性。
















猪肉的部位及肥瘦程度不同,营养成分及含量有很大差别。其中瘦肉每100克含水分52.6克,蛋白质16.7克,脂肪28.8克,碳水化合物1克,灰分0.9克,钙11毫克,磷177毫克,铁2.4毫克,还含有---252b10.53毫克,---b20.12毫克,---4.2毫克。猪排骨肉所含的营养成分与瘦猪肉相近:每100克含蛋白质23.6克,脂肪10.5克,碳水化合物1克,灰分7.7克,钙78毫克,磷9毫克,铁1.4毫克。


猪肉的肉质细嫩,冷冻猪肉价格,可任意烹饪,冷冻猪肉,或烧或炒,或蒸或煮,均有鲜美的口感,冷冻猪肉食品,是我---民常吃的一种肉食。猪肉以瘦肉---,以含脂肪和---b1见长。当一个人由于多种原因缺乏营养,冷冻猪肉包装,出现身体虚弱,面如菜色,机体抵抗力下降时,适当吃些猪肉,则可以补充多种营养素,达到增强体质、抗病的目的。

倘若本身已经是大腹便便,面泛油光,则应该控制肉类饮食,否则适得其反。





选择标准化肉类供货商

一般要选择有品牌、有规模、严格执行标准的正规厂商,其肉类、运送效率和货源都要有保障,所以牛、羊肉的冷冻原料应选择规模较大的供应商;猪肉、家禽等冷藏原料肉,则选择具有优良肉类制品的厂商,这样才能使原料鲜度得到---。千秋食品值得您选择~



尽量缩短肉类加工时间

为了维持肉类鲜度,应尽量避免将肉类长时间暴露于常温中。肉类在常温中20分钟,其温度即可上升2℃,微生物也会随着温度的上升而繁殖。在37℃下,5个小时可以使1个微生物10亿个微生物,所以,肉类在停止加工后要立即送回冷库保鲜。国外超市的生鲜配送中心也一定是在低温的冷藏环境下加工分割,所以我们尽量保持肉类存放环境的低温。






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